Agriculture

Nous avons toujours souhaité produire nos propres aliments et être le plus autosuffisants possible, pour ce faire, notre agriculture est écologique et biodynamique car il est pour nous tout aussi important d’honorer er respecter la terre qui nous accueille.

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Aujourd’hui nous sommes autosuffisants en ce qui concerne les fruits et légumes, les fruits secs, les herbes aromatiques, le blé, le foin et l’avoine pour les animaux (chevaux et chèvres).

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Nous avons un troupeau de chèvres. Leur lait nous permet d’élaborer fromages et yaourt.

Nous approfondissons aussi notre étude et notre utilisation des plantes autochtones ou/et sauvages. Nous les utilisons aussi bien à des fins médicinales, pour la cosmétique, l’hygiène ou pour l’alimentation.

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Nous produisons du vin, du miel ainsi que notre propre huile d’olive, fabriquée de façon complètement artisanale avec un vieux moulin en pierre. Imagen 036

 

Nous faisons partie du projet WWOOF ESPAÑA (volontaires pour aider à des travaux ruraux écologiques) Nous accueillons ainsi des WWoofers et volontaires qui ont envie d’aider, d’avoir une expérience dans une ferme ou hameau rural. Ils partagent avec nous une période plus ou moins longue.